提起生姜，肯定很多人立刻皱眉。因为生姜自带的那种口感，确实是很多小伙伴都不能接受的。但是生姜真的很管用，除了医书上的各种记载，民间也是将生姜用出了各种花样，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法一直到今天还被广为传播。那为何炎炎夏日还要吃性味辛辣的生姜呢 

生姜又叫姜根、百辣云、勾装指、因地辛等，是姜科姜属的多年生草本植物的块茎，浑圆扁平，肉质肥厚，主要有姜油酮、姜烯酮、姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精等成分构成。